MAKROBIOTIKA je veščina in sposobnost doseganja zdravja in zdravega načina življenja. Predstavlja medsebojno povezavo v delovanju prehrane, načinu življenja, razmišljanja in okolice, kot naraven in celovit sistem. Predstavlja vsestransko učinkovit pristop k doseganju ter ohranjanju fizičnega, mentalnega in duhovnega zdravja.